Kris
Chef catering voor de cast en crew
Om het beste van zichzelf te kunnen geven, hebben onze cast en crew natuurlijk ook lekker en gezond eten nodig. Daarvoor hebben we Kris. Hij is teamleider in de keuken en zorgt er met zijn stevige maaltijden voor dat elke Ostender weer klaar is voor de volgende actiescène.
Hij vertelt waarom hij zo graag instaat voor de catering op de set in zijn eigen trailer.
Hij vertelt waarom hij zo graag instaat voor de catering op de set in zijn eigen trailer.
Meeschrijven aan het script
"Ik werk sinds een halfjaar als teamleider in de keuken. Mijn job is om het werk achter de schermen vlot te laten draaien. Ik maak een draaiboek voor mijn team en denk na over hoe we nog vlotter kunnen werken. Samen met mijn diensthoofd zorg ik dat de menucyclus voor de patiënten en in de cafetaria perfect verloopt. Ik zoek ook mee met de koks en hulpkoks naar vernieuwingen in de belegde broodjes en saladebar, wat mijn job heel afwisselend maakt."
Elke dag een cliffhanger
"Als teamleider ziet geen enkele dag er hetzelfde uit. Wanneer iemand een vraag heeft, kan die altijd bij mij terecht en kom ik zo snel mogelijk met een oplossing. Een goede teamleider kan luisteren en rustig blijven, maar zorgt ook voor een positieve werksfeer. Met een grap en een lach kan je veel bereiken."
Samen op de set
"Het leuke aan Ostender zijn, is dat je er nooit alleen voor staat. Ons team hangt goed aan elkaar en naast het werk is er ook tijd voor fun. Voor de uitbraak van COVID-19 was ik de eerste om recepties en feestjes te organiseren in de cafetaria. Hopelijk komt dit snel terug!"
